Rubra Gin – L'Incontro Speziato tra Memoria e Presente

Il nome evoca il rosso, l'intensità, la passione delle cose fatte con il cuore. Rubra Gin è la nostra reinterpretazione contemporanea del re dei distillati: un London Dry dal carattere fiero e sofisticato, che unisce il rigore del metodo classico a un profilo botanico inaspettato e vibrante.

Al centro di questa architettura liquida c'è l'anima pungente e calda del pepe, che dona al gin una struttura decisa e una persistenza d'altri tempi. Ma è nel finale che si compie la visione moderna di MOMO: un leggero, elegantissimo retrogusto di frutti rossi e bergamotto si fa strada tra le spezie, regalando una ventata di freschezza agrumata e una nota fruttata che ammorbidisce il sorso. Rubra è un dialogo perfetto tra la forza delle radici e la freschezza del presente, racchiuso in una bottiglia che racconta una storia nuova.

Note di Degustazione

All'Occhio: Cristallino, limpido e brillante, come vuole la migliore tradizione London Dry.

Al Naso: L'apertura è nettamente dominata dal ginepro e dal calore speziato del pepe nero. Subito dopo, si sprigionano le note alte e agrumate del bergamotto, accompagnate da una sfumatura dolce e sottile di piccoli frutti di bosco.

Al Palato: In bocca è secco, pulito e straordinariamente verticale. Il pepe avvolge il palato con una piccantezza elegante, mentre il retrogusto svela la freschezza succosa dei frutti rossi e la spinta agrumata e mediterranea del bergamotto.

Come Gustarlo (Il Consiglio di MOMO)

Il Rubra Tonic: Abbinalo a un'acqua tonica premium indiana (neutra e non troppo dolce) e molto ghiaccio. Guarnisci con una scorza di bergamotto o di limone e qualche grano di pepe rosa per esaltarne la scia speziata.

Nel Negroni Contemporaneo: Usalo come base per un Negroni dal twist agrumato, dove le note di pepe e bergamotto tagliano la dolcezza del vermut in modo sublime.

Scheda Tecnica

Tipologia: London Dry Gin Artigianale

Botaniche Principali: Ginepro, Pepe, Frutti Rossi, Bergamotto

Profilo Gustativo: Secco, Speziato, con finale Agrumato/Fruttato

Formato: 50 Cl

Produzione: Italiana, distillato artigianalmente con ingredienti selezionati.